Molinillo - Agitador de chocolate

El Molinillo - Agitador de Chocolate es un batidor o mezclador de madera diseñado específicamente para espumar bebidas de chocolate frías y calientes. Se trata de un batidor tradicional, auténtico y hecho a mano, utilizado desde hace miles de años por las tribus indígenas mayas para espumar sus bebidas de cacao. Este singular utensilio de cocina tiene un mango largo con una serie de anillos y una parte superior suelta que, al rodar entre las manos, crea una acción espumante en el líquido. Este método de espumar el chocolate no se limita a los mayas; también lo adoptaron los aztecas y más tarde los españoles, que trajeron su uso a Europa. El molinillo se sigue utilizando en México y otras partes de Latinoamérica para preparar bebidas de chocolate tradicionales, como el chocolate caliente mexicano.

Uso

El funcionamiento del Molinillo es bastante sencillo pero eficaz. Haciendo rodar el eje entre las palmas de las manos, el Molinillo gira en la bebida de cacao. Este movimiento hace que el líquido se mezcle y coja aire, lo que produce la espuma del cacao. Esta técnica se utiliza para crear una textura rica y aterciopelada, característica de las bebidas de cacao tradicionales. Es un método tradicional que no sólo mezcla y espuma la bebida, sino que también añade un elemento ceremonial a su preparación, realzando su valor cultural e histórico.

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Molinillo - Agitador de chocolate hecho a mano